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商品肉猪的营养需要与饲养管理

作者:康大夫 整理来源:猪病专业网时间:2008-08-15 09:53点击:

1.能量需要

商品肉猪的能量需要按照析因法可分为维持需要和生产 需要(增重),二者之和就是商品肉猪的能量需要。 维持需要是指猪在基础代谢的基础上增加一定随意活动 所消耗的能量。 猪的体重和类型不同,每千克增重的成分不同。幼猪的 肉内含脂肪少,水分多。肉用型猪则脂肪少瘦肉多。商品肉 猪每千克增重所需能量见表8-9。 根据商品肉猪的体重和日增重查表8-9可以计算出增重 所需能量,再加上维持需要就是每日的能量需要。如体重为 40千克商品肉猪,日增重 0.5千克,查表8-8维持需要为 2150千卡DE,查表8-9,40千克猪日增重0.5千克需能量为 0.5×6100=3050千卡DE。维持需要2150+增重需要3050 =每日能量需要5200千卡DE。 根据以上公式计算出不同体重、不同日增重商品肉猪每一 日能量需要,见表8-10。  

2.粗蛋白质和氨基酸需要

为了便于饲料生产,常用饲料中蛋白质含量的百分数表 示蛋白质的需要。 饲料中能量和蛋白质应保持一定比例,比例不当就会影 响生长发育和饲料利用率,这种比例关系称能量蛋白比(能朊 比)。 许振英综合多次试验,提出饲料蛋白质水平和能朊比(表 8-11)。  根据能量需要和能朊比可计算出蛋白质的需要量。如 40千克体重商品肉猪,平均日增重0.5千克需要消化能5200 千卡,查表8-11能朊比为23:1,计算出可消化粗蛋白质需要 量= 5200÷23=226克 猪对蛋白质需要的实质是对氨基酸的需要,必需氨基酸 中赖氨酸达到或超过需要量时,可节省粗蛋白质1.5~2个百 分点。商品肉猪对必需氨基酸需要见表8- 12。 必需氨基酸 的合理配比对蛋白质的利用致关重要,猪理想蛋白质的氨基 酸配比见表8-13。 

3.矿物质和维生素的需要

矿物质分常量元素和微量元素。常量元素按饲粮%表 示,微量元素按毫克/千克表示。常量元素主要补充纳和氯, 钙和磷。 食盐是钠和氯的主要来源,一般占饲粮的0.3%。 猪在不同体重阶段对钙和磷的需要不同,表8-1 4表示 不 同体重阶段商品肉猪对钙和磷的需要。植物性饲料中钙和磷 的含量是化学分析值,不能被猪全部吸收。尤其是植物中的 磷.大部分以植酸磷形式存在,猪一般只能利用1/3左右。需 要在饲粮中添加动物性或磷酸盐类饲料,如骨粉和磷酸氢钙 等。为了补充钙的不足还应加入碳酸钙或石粉等。 微量元素在猪体内含量虽然很少,却是保证正常生命活 动不可缺少的重要元素,商品肉猪对微量元素需要量见表8- 15。 维生素在青绿饲料中含量较多,在南方个体养猪户可以 饲喂青绿饲料以满足需要,在规模养猪场应在饲粮中添加复 合维生素。

 


商品肉猪的饲养管理

1.合理分群和饲养密度

商品肉猪都采取群饲,能提高劳动生产率,充分利用猪 舍,并能促进猪的食欲和增重。不同来源的猪应考虑品种、性 别、体重、体质强弱、性情和来食习性进行分群。 并群后的前几天易发生咬斗,在个体间要建立次位关系。 在饲喂时体重大,体质强的占优势,往往吃的过饱。体重小, 体质弱的占劣势吃不饱。同一群猪个体之间体重相差不宜超 过15%。 分群或并群时,一般将弱小的猪留在原圈,将强壮的猪并 到其他圈内。切忌把少数弱小猪并到数量多或强壮的猪圈 内。并圈最好在夜间或空腹时进行。 并群调圈应保相对稳定,在整个肥育期应尽量避免中途 并群调圈。 饲养密度:自由采食时每圈不超过20头。 限量饲喂时每圈不超过10头。

2.饲喂方式和饲喂次数

商品肉猪的饲喂方式分自由采食和限量饲喂。自由采食 的猪日增重高,饲料利用率高,但脂肪沉积多,瘦肉率低。限 量饲喂则相反,日增重和饲料利用率低,脂肪沉积少瘦肉率 高。选用哪种饲养方式要根据不同要求而定。要求日增重高 就选自由采食,要求瘦肉率高就选限量饲喂。如果既要日增 重高又要瘦肉率高,则采取前期自由采食(60千克以前),后 期限量饲喂。 限量饲喂时一般日喂3次。胡成波(1991)试验表明,在 相同营养水平和管理条件下,日喂2次、3次和4次对日增重 没有显著差异。对饲料利用率日喂2次和3次无显著差异。 日喂4次则饲料损失相对较多。已有猪场或农户实行日喂2 次,一般在早晨和傍晚饲喂。当饲喂青绿饲料、多汁饲料和体 积较大的饲料时,每日应喂3~4次。

3.饲料调制

给猪饲喂配(混)合饲料时有三种调制方法。

(l)干粉料 将粉状配(混)合饲料直接喂猪。适用于自 由采食、自由饮水的饲养方式。可以提高劳动生产率和圈舍 利用率。饲料不宜粉碎过细,否则影响采食量和呼吸道健康, 饲料浪费较多。

(2)湿拌料 把干粉料加水拌匀,根据加水多少可分为调 料和浠料两种。试验表明,稠料比烯料好。一般料水比为1: 1.5~2.0。适用于限量饲喂的饲养方式。

(3)颗粒料 把粉状配(混)合饲料制成颗粒,适用于自由 采食。自由饮水的饲养方式。能减少饲料浪费,提高采食量。 日增重和饲料利用率。 57次颗粒料和干粉料对比试验中,在日增重方面颗粒料 表现有益的39次,有损的2次,无差异的16次。在饲料利用 率方面颗粒料表现有益的48次,有损的1次,无差异的7次。 说明颗粒料优于干粉料。 44次湿拌料和干粉料对比试验中,在日增重方面湿拌料 表现有益的29次,有损的3次,无差异的12次。在饲料利用 率方面湿拌料表现有益的25次,有损的4次,无差异的15 次。说明湿拌料优于干粉料。 应用哪种调制方法喂猪,则要根据饲喂方式、猪场设备和 饲料种类而定。

4.供给充足而清洁的饮水

水参与机体各种养分的消化、吸收、运输和废物的排出、体温的调节,猪饮水不足就影响生长,严重时发生疾病。 猪的饮水量随体重、饲料类型、环境温度和采食量而不 同。夏季供给猪相当于饲料量5倍的水,冬季要供给2~3倍的 水。供水应清洁,最好用自动饮水器全天供水,也可在圈内单 独设一水槽经常保持充足而清洁的饮水。

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