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张汀连载(1)《养猪技术问答》

作者:张汀   来源:时间:2008-07-25 18:48点击:

 

影响养猪效益的因素有哪些?

1.        品种

养殖户可根据市场的需求决定所养的品种。一般瘦肉型良种猪和土杂交猪相比较,其售价之差可达每公斤一元左右,但目前对饲料和管理水平的要求都较高。随着人们对瘦肉需求的增加,如有条件的话,养殖户发展瘦肉型的猪种不失为一种明智的选择。

2.        饲料

饲料的选择是养殖户最感头痛的问题之一。目前,市场上销售的饲料几乎达上百种,这往往使养殖户感到眼花缭乱而无所适从。另外,有的饲料贵,有的饲料便宜。俗话说一个便宜三个爱,但养殖户又担心便宜无好贷而上当受骗。

一般来说,养殖户选择饲料应注意两个主要方面,一是饲料应质价相符,二是质量能保持稳定。那是一味地追求皮红毛亮,能拉黑屎的饲料的作法不可取。

3.        管理

良好的饲养管理是养猪能否获利的关键。俗话说:三分管理,七分效益,可见管理之重要。要根据猪的不同阶段实施不同的管理方法。应妥善地处理好不同阶段猪的温度、湿度、密度、饮水、通风换气等方面的问题。同时注意操作的程序和规范化。总之,要给猪只创造良好而又舒适的生活环境,尽量减少各个方面的应激,增强猪只的抗病能力。

4.        疾病防治

疾病是困扰养猪业的重要问题之一。随着养猪规模的扩大和养殖时间的增加,疾病的发生率也越来越高。疾病防治的原则是:以防为主,防治结合。要结合本地区疾病流行的特点,有针对性地选择疫苗免疫程序。如猪发病,最好请有经验的兽医进行诊治。

5.        市场行情

市场行情受市场调节,养殖户对此无能为力,而只能根据行情来选择饲料和养殖规模。市场行情包括两个方面,一是猪价行情,二是原料行情。前者很难预测,一般好象34年为一个周期。养殖户可将近十年来的猪价行情变化作一分析,从中找出一些带规律的东西,从而作为发展养殖规模的参考资料。原料价格的变化更是没有什么规律可找,但养殖户应多了解国际或国内有关原料价格方面的政策,动向以及原料未来的走向作一大致的估测。目前网上有很多有关这方面的信息资料,有条件的养殖户也可上网查寻。

二、我国目前利用的主要猪种有哪些?

在一些大型的供港猪场、目前使用的主要品种为大白、长白和杜洛克。往往用大白公猪配长白母猪,所产的F1   长大母猪再与纯种杜洛克配种后,所产的F2杂交商品猪供出售。这是一典型的三元杂交模式,所产生的杂交优势约为23%。

良种瘦肉型的猪种虽然具有生长速度快,瘦肉率高的优点,但它对饲料质量的要求很高。饲料应包含有优质的蛋白原料且氨基酸的组成一定要平衡。否则,上述性状难以表现。

另外,我国还有大量的土种猪,例如梅山猪、通城猪等。虽然我国种猪耐粗饲,适应性好,抗病能力强,繁殖性能极佳,但致命的弱点是生长速度慢,瘦肉率低和料肉比高。目前很多小型 养殖户主要饲养的品种为土杂猪,最好采用改良式饲养三元杂交猪。即使用本地母猪一次,使用洋公猪两次。这种商品猪体型和瘦肉率都比较好,同时兼有良种猪和土杂猪的一些优点,这也是大多数养殖户乐于饲养这种改良猪的原因之一。

选择母猪要看其父母的成绩,有无遗传缺陷。躯体结构匀称,背腰长,肢蹄健壮,前胸后臀丰满,乳头数不能少于七对。公猪一定要是纯种,符合本品种体型外貌特征,身体结实,四肢强健,腹部紧收,睾丸发育良好,臀肩肌肉发达。

三、如何控制好配合饲料的质量?

一般来说,配合饲料的质量包括三个主要方面:

1.        饲料原料的控制

原料是影响质量非常关键的因素。如养殖户使用浓缩料,则要采购玉米和麸皮。玉米要不能有霉变,且水份最好不要超过14.5%,麸皮最好直接从面粉厂进货,如经过中间渠道,则有掺入糠壳粉的可能。养殖户如使用预混料,则还要购买蛋白质、钙、磷、盐等原料。豆粕要注意生产厂家的规模,加工过程中的温度控制。温度过高则豆粕呈棕褐色,过低则呈白色。还有一种情况是温度控制不稳定,豆粕则有的生,有的熟,没尿素酶活性时可能正常,但实际上此豆粕的质量差。过熟的豆粕,其蛋白质变性,利用率只有正常的70%左右,生豆粕则由于 胰蛋白酶抑制因子没有被破坏,而导致悼白质消化上的障碍,从而引起猪腹泻的发生。由于渔粉的价格较昂贵,常有掺假的发生,好的进口秘鲁鱼粉其蛋白 应在62%以上,除外观细度上没有秘鲁鱼粉均匀外,内在质量完全可以和进口鱼粉媲美。

2.饲料配方的控制

养殖户最好能按饲料厂家的推荐配方使用,但如果本地有更加丰富的廉价原料可请饲料厂家的配方师单独制作推荐配方,切忌自已随意添减。

一般来说,在猪的育肥阶段,养殖户如追求高的瘦肉率,则麸皮的添加量可稍大一些,大猪可达2025%,但如果追求生长速度,则可将麸皮的添加量控制在1518%。养殖户对经济状况追求不同,而推荐配方应稍有差异。

配方一旦确定,不要经常地换来换去。如果不断地用廉价原料取代价格高的原料,则最后猪的生产性能将大受影响。

2.        加工工艺的控制

有条件的养殖户可利用混合配制全价饲料。应注意的是称量一定要准确,混合时间一定要充分。原料的添加顺序应遵循由大到小的原则。

在进行手工拌料时,先倒一层玉米粉,再倒一层浓缩料,再倒一层麸皮,最后来回翻动几次直到均匀为止。混合均匀性是保证养殖效果的一个很重要的方面,千万不能忽视。

  

 

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作者简介:
    大学毕业后一直从事养猪工作,在一线作过饲养员、技术员、技术场长、场长、总经理等职。现担任北京挑战牧业科技有限公司技术顾问,河南省原阳太平种猪场等多家万头种猪场技术及管理顾问。主攻:种猪育种,猪病防治,猪场设计,猪场管理方向;

作者联系:E-mail: zht780202@126.com

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