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华都养猪业的回顾与展望

作者:韩子民   来源:时间:2008-07-25 18:15点击:

华都养猪业的回顾与展望


                               ——韩经理在公司发展战略研讨会上的发言稿

各位专家、领导、同志们:
    今天我很高兴和大家坐在这里,共同探讨养猪事业各方面的问题。下面我仅就华都养猪事业的成长历程及未来发展做一个简单汇报。汇报共包括四小部分。 

一、事业初创
    北京华都种猪繁育有限责任公司 前身为北京华都肉食品公司示范养殖场,于1994年筹建,1995年投入运营。当时只有密云的卸甲山猪场,怀柔的峪口猪场两个猪场,共12个规模,后又配套一个年产万吨的饲料厂。在经营运作过程中我们发现:由于规模小,种猪的销售范围只能在北京及周边邻近地区进行;企业要想做大、做好必须还要引进人才。要想企业大步前进,首先要在这方面采取措施。同时我们看到北京人才济济,养猪业精英荟萃,北京又是全国的首都,是一个非常大的猪肉消费市场,具有人才优势,技术优势,地缘优势,若以种猪业为龙头,将良种良法幅射到粮食产区,运作生猪产业化,必将有大的作为,应该说天时、地利都已经具备了。
    于是我公司1997年投资200余万元,对峪口猪场进行了单元化改造,峪口猪场改为祖代猪场,1998年10月我们在密云县东邵渠乡西邵渠村的山区新建一座原种猪场。该猪场共投资300余万元,于1998年底建成。1999年初由农业部及市有关部门的大力支持,我公司从法国引进一批大白、长白原种猪,经两个月的隔离及海关和北京市兽医诊断所检疫,无国家规定的一、二类传染病,于同年三月初正式进入我公司原种场投入生产。本次引进种猪123头,其中:大白猪73头;大白公猪28头,13个血缘,母猪45头;长白猪50头,长白公猪15头,7个血缘,母猪35头。截止到1999年9月中旬已全部产仔,繁殖性能优异。
    1999年我公司又租赁怀柔县新王峪猪场,改造为原种二场,这样我公司在1999年已完成了养猪生产的结构调整。公司不断发展壮大,并于2000年9月,改制为“北京华都种猪繁育有限责任公司”,投资方为北京华都集团有限责任公司(原北京市畜牧局)及北京华都肉食品公司。我公司成为北京市市级原种猪场,华都集团唯一的大型种猪繁育中心,全国大白猪育种协作组成员单位,北京种猪生产都联合会理事长单位。
    现我公司下设原种猪场二座,祖代猪场二座及年产万吨的饲料厂一座,又与内蒙古白塔种猪场联营,华都控股,成立了内蒙古白塔华都联合育种有限责任公司,另外还有人工授精站一座。现我公司总资产2116万元,种猪群存栏1218头,到2001年底随着卸甲山祖代猪场的启动,种猪群存栏将达到1800头。我公司长期聘请国内著名的种猪繁育、营养、疫病专家任顾问,采用科学的选育方法,通过近三年的精心选育,法系大白、长白种猪展现出极为优秀的生产性能。

二、振奋人心
    因我公司准备参加2001中国国际农业博览会名牌产品认定,2001年7月17-18日,农业部种猪质量监督检验测试中心的专家教授来我公司对原种场的法系大白猪及法系长白猪的繁殖性能、生长性能、胴体性状等进行检验测试,对原种猪的饲养管理、繁殖育种、卫生防疫、选育工作、落实"全国种猪遗传评估方案"等工作给予高度评价。检验测试的成绩令人振奋。
    华都大白猪生长快、饲料报酬高,25kg---100kg 日增重为1026克,达100kg 日龄143.9天,料重比2.46;背膘薄, 100kg 活体背膘0.92cm;瘦肉率高,胴体瘦肉率66.68%;华都大白猪产仔数多,泌乳力强,窝均产仔13头,产活仔12.40头,21天断奶平均窝活11.5头。
检测测试结论:北京华都大白猪所检项目符合国家标准,其中:产仔数、日增重、料肉比达国际先进水平,瘦肉率达国内先进水平。
    华都长白猪产仔数多,泌乳力强,窝均产仔12.7头,产活仔12头,21天断奶平均窝活11.2头;生长发育快,饲料报酬高,25kg---100kg 日增重为1025克,达100kg 日龄143天,料重比2.41;背膘薄,100kg 活体背膘1.02cm;瘦肉率高,100kg胴体瘦肉率68.17%。
检测测试结论:北京华都长白猪所检项目符合国家标准,其中:产仔数、日增重、料肉比、瘦肉率达国际先进水平,居国内领先。
    另外,华都的原种大白、长白猪不光是繁殖性能、生长性能、胴体性状已达国际先进水平、国内领先水平,健康状况也十分良好,该猪群只接种猪瘟、口蹄疫两种疫苗,其它疫苗、菌苗都不接种。
    我们现在按照科学选育方案,有计划地开展系统选育。这批种猪的引进、推广,将对我国大白、长白猪的品种质量的提高,对我国瘦肉型猪生产以及加速我国养猪事业的发展起到推动作用。
    我公司年可提供优良的纯种大白、长白、杜洛克、皮特兰种猪和二元种猪一万头,种猪已推广到全国20余个省、自治区,受到用户一致好评。

三、大力推广标准化的人工授精技术
    在现代的“资源共享,联合育种”的领域里,人工授精技术除了具有加大公猪的选择强度,充分利用种质资源,加快育种、改良进程;提高配种效率,减少种公猪的饲养头数,实现了区域间的精液交换;防止公母猪直接接触而引起的疫病传播,克服了交配时体格差异障碍等优点外,已被赋予了新的内涵,它是实现共享和联合育种的最快速最有效的手段之一。
我公司切入猪的人工授精技术较早,多年来从无到有,由粗放到规范,由幼稚逐步向成熟。随着华都与法国在生猪领域的全面合作(1984年从法国引进生猪屠宰设备,1999年引进法国原种猪,后来又引进法国人工授精的全套技术和设备),优良的种猪,先进的技术条件,为人工授精的进一步完善提供了前提和基础。
    人工授精技术已取得了一些突破性的进展,目前已经由试验阶段过渡到全面推广阶段。从2001年1月份开始在北京的5个猪场推行人工授精技术,使用华都优良种公猪精液及输精器材给母猪人工授精,配种妊娠率达到87.1%,平均窝产仔11.27头,产活仔数11头。用华都种猪精液,人工授精技术,在母猪配种妊娠率,平均窝产仔,产活仔数等方面,完全具备了取代本交的可行性,某些方面还要优于本交,同时使用标准化人工授精技术,活力0.8以上的精液经过短、长效稀释剂标准处理后,可分别保存2——3天和5——7天而不影响受孕,这使精液的异地交流成为可能,从而大大的提高优良种公猪利用率,加速良种猪推广进度。海南某畜禽育种公司,不远万里坐飞机到华都取优秀原种公猪精液,第一批精液所配母猪已进行妊娠诊断,受胎率高达100%,华都人工授精技术及法系原种猪受到用户青睐,许多客户表示要与华都进行长期的合作,以加快其种猪的改良速度。我公司年可提供原种猪精液二万头剂以上及人工授精全套设备和器材。华都的人工授精技术是成熟的,在养猪业蓬勃发展的今天,在技术共享,资源共享的联合育种的带动下,猪的人工授精技术必将得到很快的推广和普及。
    我公司法系大白、长白猪健康,性能好,再加上华都公司十分重视养猪的科学技术,拥有大中专以上学历的专业技术人员41名,占公司总人数的44%,并聘请国内著名专家进行长期的技术指导,技术力量空前雄厚。我公司本着“诚信为本,用户至上”原则,有完善的售前、售中、售后服务,组织专家技术人员办讲座、进行现场技术指导、提供无偿的技术服务,赢得了广大用户的依赖。近三年来,许多省、市、自治区等多家国家级及省级种猪场纷纷来华都引种。如广东、广西、福建、上海、海南、黑龙江、吉林、内蒙古、河北、河南、山东、山西、湖北等地,从我公司引种进行纯繁或改良大白、长白猪,或生产杂交猪,都取得了很好的效果。

四、华都展望
    几年来,我公司也在努力探索适应市场,面对新形势下的生产和经营模式,尤其面对21世纪的发展机遇和挑战,作为一名畜牧工作者,时时刻刻都在思考和关注着养猪业的发展问题,既有任重道远的责任感,又有时间紧迫的使命感。我国即将加入WTO,从发展机遇看,首先加入WTO对农业冲击最大的是粮、油、棉的生产,将会刺激农业结构的调整,为发展现代化养殖业带来机遇;其次,有利于出口,更好地进入国际市场,有利于开拓国际市场空间,同时促进养猪业产业化、现代化、国际化,有利于学习发达国家先进经验,推动养猪业科技进步。另外,由于国内资源包括劳动力资源相对丰富,可促进合理的资源配置,以提升市场竞争力。随着改革开放的不断深入,人民生活水平在不断提高,对优质畜产品需求日益增多,也给养猪业在国内创造了广阔的市场空间,应当看到在新形势下给养猪业发展带来新机遇的同时,也将带来严峻的挑战。WTO加入在即,国外一些知名种猪育种公司也瞄准了中国市场,纷纷到中国投资建场,如世界最大的种猪集团之一,英国PIC公司,非常注重肉的品质,目前已推出一些新品系猪,具有较高的繁殖力和较好的肉质,极具市场竞争力,种猪市场的竞争将愈演愈烈。虽然WTO《农业协议》对贸易提出了“公平、公正,以市场为导向的农产品贸易体制”,但我们将面临众多的技术性贸易壁垒,尤其在猪产品的品质、卫生和安全、兽药、抗生素等物质的残留及病原携带方面的标准将越来越高,同时由于国内市场随着养猪业的发展及人民生活水平的提高对高生产力猪种的要求及安全、健康、优质猪肉观念的不断深入,将给养猪业带来前所未有的冲击和挑战。
摆在我们面前的任务是,如何趋利避害,采取有力措施,充分享受经济全球化所带来的好处。下面我主要对北京华都种猪繁育有限责任公司的未来发展谈一些具体思路。
(一)规模、质量一起抓,两手都要硬
    去年及今年的种猪市场非常好,但我公司苦于规模不够大,如二元猪供应量太小,赚钱机会白白丧失,不能充分体现规模效益。我公司计划用3年的时间扩展到30个规模。新建原种场一座,祖代场两座,投资1500万元,届时我公司年销售种猪可达2万头以上,产品销售额突破5000万元,年创利500万元以上。
    光有规模,没有质量做保证是不行的。我们认为高质量的产品是赢得市场的关键。我公司具有优质的种猪,聘请了全国知名的专家教授组成专家组,制订了选育方案,并用先进的BLUP法进行育种值估计,经场内选育表现了优异的生产性能,但我国育种多处于种猪场单兵作战,采用小群闭锁选育,进行外型评定或利用表型综合选择指数阶段,育种场间遗传联系尚未建立,应用BLUP法开展联合育种刚刚起步。有了好的遗传素材,怎样使其更快地扩散,以便在更大范围及区域内形成高质量群体,于是在我公司的积极参与和倡议下,2000年4月8日成立了北京种猪生产者联合会,目的是要开展种猪场之间联合育种,以便尽快地向全国范围内进行跨区域联合,同时形成具有本场或本区域品牌特色的猪种,以便奠定坚实的产品质量基础。两年多来,从我公司引进原种猪的场家不在少数,我们将选择养猪水平较高的场家,指导其按我公司的选育方案进行选育并进行遗传评估及种猪基因交流,这样既为对方奠定了坚实的遗传素质基础,又使我们可以在更大群体范围内开展选育及数据采集工作,达到了“资源共享,信息共享”,从而不断扩大优良种猪群体,使场与场之间保持了一定的基因关联。
(二)加强质量管理,争创一流产品
    我公司争取在一年之内通过ISO9001国际质量体系认证,目的是想通过推行ISO9001质量管理体系,做到“人人有专责,事事有程序,工作有标准,体系有监督,偏差有纠正”,使全体员工明确企业的质量方针和质量目标,落实质量职责,完善各部门之间的衔接关系,使质量信息在内部畅通无阻,企业上下既有分工又有合作,使质量管理工作与国际标准接轨,更上一层楼。由于通过认证后,每年都要进行年审,我公司在质量管理方面不能有一丝一毫的懈怠,只有这样才能使华都种猪在全国同行业保持领先地位。
(三)变革营销模式
    要改变过去重推销轻服务的做法,坚持“诚信为本,用户至上”以市场为导向,以顾客为中心,大力宣传“华都”品牌,以质取胜,以服务取胜,积极推行技术营销,进一步完善售前服务、售中服务、售后服务,信息反馈,质量跟踪,全方位营销服务体系,形成完美的销售和服务网络。强化销售机制,进行区域市场细分,并将销售代理制纳入新的销售模式。
(四)继续推行生猪产业化
    华都公司具有生产、技术、深加工及市场优势,因此我公司努力开辟畜牧养殖产业化。目前,生猪养殖存在着结构不合理,品种混杂,可持续发展基础薄弱,市场调控能力差等现状。要解决这些问题,必须走生猪产业化这条路。通过几年的运作,现在北京华都种猪繁育有限责任公司基本与周边地区形成了以农户为投资主体,以华都公司带动基地的养殖格局。最为典型的是赤峰乌丹猪场1997年从我公司引入的种猪,目前已发展到年出栏上万头,向华都公司交售肥猪万余头,该猪场种猪还辐射了赤峰部分地区,顺利抵御市场低迷时期。在搞生猪产业化的过程中,我们体会到畜牧养殖产业化是一个宏观课题,它不仅是面临在政府及某一个企业面前的一个课题,而且是面临在我们畜牧养殖行业面前的一个社会性课题。畜牧养殖产业化不是简单的“公司+农户”,它需要的是强大的龙头企业的带动,更需要意识先进及生产力强劲的个体及集散经营企业的参与,同时还需要政府的调控及指导,以及完善的社会化服务体系等诸方面共同利益链接的一个系统工程。
    我们坚信,有政府的支持,有养猪专家的技术依托,有广阔的市场发展空间,在全体职工的共同努力下,通过加强领导,强化措施,进一步完善并激励发展生猪产业化机制,将我公司及基地各自具有的优势结合并转化为经济优势,未来的华都公司将成为养殖、屠宰、加工、饲料生产及研究的一条龙企业,华都的明天灿烂辉煌。

谢谢大家!

2001年8月9日


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