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连载-如何正确的经营养猪业(8)

作者:史刚   来源:时间:2008-07-25 17:41点击:

第二节  管理风险


1.管理风险概论


管理的风险是直接影响到一个养猪企业能否在经营过程中盈利的最关键的环节!无论多好的市场,如果管理上出现漏洞,同样赚不到钱,甚至还会赔钱,如果遇到市场价格低糜的时期面临的可能就是破产.所以管理风险不仅仅存在于其它企业,养猪行业上也同样存在,一个企业如果管理制度不够严格 ,即使有再好的技术与市场也达不到最好和收益,效益从何而来呢,所有的人都知道“向管理要效益”这句话,大多数企业的墙壁上都能看到这句话的存在,而真正能把这句话用到实处的人却很少。尤其是我们养殖行业,大多是一些私营的企业,而且因原有的养殖行业属于农村的一种生活辅助行业,在养殖行业慢慢向企业化转变时,做养殖的人却还停留在以往的意识上,多数做养殖的老板在思想意识上甚至根本就没有把养殖当成一个企业来看,也根本没有想着去提高自己养殖场的管理,只是一直在埋怨市场价格的变动。从根本上讲,如果一个企业仅靠市场的高峰时期去赚钱,那这个企业的生命也就不长了.


虽然技术是一个企业最基础的一个条件,但是无论再高的技术如果没有管理这个保驾护航的关键环节,也是无法把企业的效益提高到最佳状态的,所以技术上的风险靠的还是严格合理的管理制度去约束调整才能得到最好的发挥。所以一个企业只有具备一套完美的管理防范制度才能保证的旺盛生命力。


2.管理风险分析


管理风险归要结底还是人的风险,没有哪个猪能脱离人的风险的.


猪场的每一项目工作都需要人去做,没有哪个人不会做事,但最关键的还是在于会不会做,听起来好象这句话有些矛盾,“没有哪个人不会做事”指的是每一个有手有脚的人,只要不存在重大疾病问题,都会动手去做一件事,而“但最关键的还是在于会不会做”指的是会不会做好,会不会做指的是这个人是否在工作上尽职尽责,能够把自己份内的工作上出现的问题具体的去分析,然后找出最好的方式去弥补这些问题。


养猪行业本身就是一个最需要责任心的行业,尤其在疾病方面,同样是一个人,同样的猪,同样的病,有的人却能及时的发现疾病的存在,及时通知技术管理人员或采取必要的抢救措施,而有的人因粗心大意,等到猪已经病入膏荒时才能发现,等到此时再去进行补救治疗,恐怕也是白白的浪费人力物力,即使能够在治疗后恢复正常,也会增加相当大的治疗成本,如果治疗不好那损失就更大了。


管理上的风险还存在另一个侧面上的问题,也就是养殖场投资者的思想意识问题,多数的养殖场投资者很少做过精细的投资预算,这也是养殖场经营失败的一个关键性的问题。为什么会存在这样的问题呢?其实也很简单,养殖行业的市场行情波动频繁,当走过一个低潮后,只要进入高峰期,养殖的利润空间相当大,正是这个巨大的利润空间调动了对养猪行业有点兴趣人,他们只看见眼前这个行业的巨大利润空间,稍一计算就觉得有利可图,草草上马,而最致命是就是他们没有去把这个行业潜在的危险具体的去分析,没有真正懂得生产经营中如何去管理,更没有认清技术上存在的风险,当今做投入养殖行业工作的人确实不少,有中专生,大专生,甚至经过深造的还有研究生,硕士等,而真正能够去管理好一个养殖场的却很少,而那些真正有实力去管理好一个养猪场的技术管理人员多数都是用巨大的代价换来的实践与理论的结合,他们需要用自己的技术管理能力去换取他们付出的那部分血汗,但因一些养猪场的投资者思想意识没有达到就有的标准,根本就不愿支付高薪去聘请这些人,只有自己的场出现了无法控制的烈性病时才真正体会到养猪这个行业的风险,于是只好出高薪聘请高技术人员去帮他补救,而一旦养猪场渡过了难关,他们却就又心疼自己的钱了,就随便找个理由把帮他们渡过难关的技术人员一脚踢开。但他们却根本没有意识到这个行业的潜在风险,当今的养猪行业疫病变化相当的快,而且频繁,这几年我想大家都已经深有体会的。一个看似平稳的养猪,其实内部存在的风险在技术管理上稍有马虎随时都会暴发,如果没有敏锐的眼光与思想去及时发现潜在的这些风险,养殖场最后还会走进下一个疾病高发期,这中间的损失他们似乎看不见更算不出来。


总而言之,养猪场疾病此起彼伏的大多是养猪场投资者的素质偏低,没有真正重视技术管理上的风险导致的。


养猪行业与其它的行业另外还存在着一个最大的差别,其它的行业即使出现技术管理上的问题大不了就便宜处理,至少还可以保住本钱,而养殖行业却不行,一旦出现疫病,就很难得到有效的控制,如果是烈性的传染性疾病就更难控制了,近几年首先是温和性猪瘟,接着又是圆环病毒,刚刚得到控制,就又出现了“高致病性发热疾病”,去年出现的“高热病”足以让一部分中小型养殖场心疼一段时间的,好点的伤亡率控制在20%,而差点的伤亡率高达50%,如果假定平均伤亡一头猪的成本定在500元,可以算出这次的损失有多么的残重了,更不要说这中间徒增的治疗费用与人工费用了。


所以,这个行业最重要的还是如何正确的去认识风险,预防风险,想要在这个行业获得收益,制定一个严格合理的管理制度,提高管理方面的防范意识是目前最重要的一个环节,只有制定出一个完整的,合理的管理与预防保健措施才能保证以后的经营道路平稳的走下去,尽可能的避免发生重大的烈性传染性疾病的袭击。

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