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提高育肥猪生长速度和增加效益的技术措施(2)

作者:陈吕华来源:中国畜牧报时间:2008-07-22 09:56点击:

         直线肥育法 即“一条龙”肥育法这种肥育方式,就是在整个育肥期内,按育肥猪生长发育规律,给予相应的营养,全期实行丰富饲养肥育方式。这种方法,在较短的时期内,相对集中了较多的精料,比较充分地满足了育肥猪各阶段的营养需要,能发挥育肥猪的增重潜力,长得快,缩短了育肥期,节省了由于拖延育肥期格外消耗的这部分饲料。全期饲料转换效率较高,从饲料利用和增重角度看是比较经济的。此外,由于缩短了育肥期,提高了出栏率和商品率,同时也大大提高了圈舍和设备的利用率,因此,养育肥猪多采取这种方法。
  “前高后低”的饲养方式 育肥猪的瘦肉率,主要决定于日粮中蛋白质和必需氨基酸的供给。而脂肪的生长量,主要取决于日粮中的能量含量。在育肥猪生产中,一方面在其饲粮中全期都要保持一定的蛋白质和氨基酸的供给,以促进体蛋白的沉积,增加瘦肉量。另一方面,应适当降低育肥猪饲粮中的能量含量,以限制脂肪的沉积。这样可以多长瘦肉。“前高后低”的饲养方式,具体做法是,在60千克前采用高能量高蛋白的饲粮,每千克饲粮消化能在12.5兆焦~12.97兆焦之间,粗蛋白含量为16%~17%,可让育肥猪自由采食或不限量饲喂,待长到60千克以后,要限制采食量,控制在自由采食量的75%~80%之间。
  选择良好的饲喂方法
  限量饲喂与不限量饲喂
  在育肥猪生产实践中,兼顾增重速度、饲料转换效率及胴体瘦肉率,在体重60千克以前采取自由采食或限量饲喂的做法;体重60千克以后适当限食,或采取适当降低饲粮能量浓度而又不限量的饲喂方法是可行的。
  饲料生拌湿喂
  饲料与水的比例为1∶1,手握能成团,放手可散开,说明水量合适,一般采用现拌现喂的方法。
  日喂次数
  小猪每天宜喂4次以上,中猪和大猪阶段日喂3次~4次。两次饲喂之间的间隔,原则上应尽量保持一致。夏天应躲开中午最热的时候,冬季早晨不应过早饲喂。
  保证清洁充足的饮水
  选择适宜的屠宰体重
  育肥猪在什么时候屠宰上市?养到多大好?这一方面要看市场对猪肉的需求,另一方面要看经济效益。据试验,以95千克~110千克屠宰上市为好。
  防寒防暑,增强肥育效果
  温度过低会增加育肥猪的维持消耗和采食量,拖长育肥期,影响增重,浪费了饲料,降低经济效益。反之,过高则育肥猪食欲下降,采食量减少,增重速度和饲料转换效率降低,使经济效益下降。育肥猪最适宜的温度为16℃~21℃。为了提高育肥猪的肥育效果,要做好防寒保温和防暑降温工作。
  在夏季,尤其是气温过高、湿度又大时,必须采取防暑降温措施。打开通气口和门窗,在猪舍地面喷洒凉水,给育肥猪淋浴、冲凉降温。在运动场内搭遮阳凉棚,并供给充足清凉的饮水。必要时,用机械排风降温。
  在冬季必须采取防寒保温措施。入冬前要维修好猪舍,使之更加严密。采取“卧满圈、挤着睡”,到舍外排放粪尿的高密度的饲养方法是行之有效的。此外,在寒冷冬夜,于人睡觉之前,给育肥猪加喂一遍“夜食”,是增强育肥猪抗寒力,促进生长的好办法。若是简易敞圈,可罩上塑料大棚,夜间再放下草帘子,可以大大提高舍内、尤其是夜间的温度。这样,可以减轻育肥猪不必要的热能消耗和损失,增强肥育效果,增加经济效益。
  养瘦肉型猪,提高胴体瘦肉率
  养瘦肉型猪 瘦肉型猪长得快,饲料转换效率高。据报道,每生产1千克猪体脂肪所用饲料,可以生产2.6千克的瘦肉。瘦肉型猪比脂肪型、兼用型猪能够较好地利用饲料中的蛋白质转化成瘦肉。可见,饲养瘦肉型猪或利用其杂交后代育肥,是提高商品猪增重速度及饲料转换效率,增加瘦肉生产和经济效益,满足人们对动物蛋白需求的有效途径。
  提高猪胴体瘦肉率的途径
  (1)选种时注重胴体瘦肉率的选择胴体瘦肉率遗传力较高。因此,只要选择胴体瘦肉率高的父母代,其后代的胴体瘦肉率就一定会高。但猪不杀,无法测得胴体瘦肉率。研究表明,膘厚的猪,胴体瘦肉率就低;相反,膘薄的猪,其胴体瘦肉率就高。因此,选择杂交父母本时,应选择瘦肉率高的品种和个体。
  (2)开展杂交研究与实践证明,杂交是提高肉猪胴体瘦肉率的有效途径。
  (3)控制营养水平在育肥猪饲养中,根据猪体脂肪及蛋白质的沉积规律,在饲粮中只要保证一定水平粗蛋白的供给,控制能量水平,采取限饲等办法,可以提高胴体瘦肉率。
  (4)创造适宜的环境温度过高过低的环境温度,对体蛋白的沉积都不利。体蛋白的沉积取决于猪体内氮的沉积,舍温对育肥猪体内氮沉积量有影响。从提高胴体瘦肉率角度看,育肥猪舍温度以18℃~20℃为宜。
  (5)适当提早屠宰可以提高胴体瘦肉率。

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