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大约克夏猪

作者: 康大夫来源: 中国猪e网时间:2008-07-10 08:38点击:

大约克猪  
   

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(一)大约克猪新品系--龙游系特征与特性

1、体型外貌
  体型大,全身大致呈长方形。头颈稍轻,鼻稍大,耳朵大小中等,稍向前直立。身体富有长度、深度和高度。背线外观大体平直,背腰长,腹部紧凑,下臁部充实。全身毛色全自、胸宽、充实、臀宽。乳头7对以上。
2、健壮性
  全身部位紧凑,肌肉发达,腿厚,体质强壮。蹄质好,肢蹄站立端正,肢间距宽,步态轻盈强壮。适应性强,耐粗性;应激反应少。
3、生长发育
  体重和体尺通过6个世代的继代选育,大约克猪新品系生长速度比原法系大约克猪有了明显提高,据1987年一1988年对法系大约克猪18头肉猪从19.5千克--80.9千克测定,平均日增重511克,而6世代后备猪生长发育,4月龄体重达53.49千克,6月龄体重达95.59千克,其中公猪达98.87千克,日增重664克,肉猪日增重比原法系增加133克,提高20.68%。

性别

体重(千克) 体长(厘米) 胸围(厘米) 体高(厘米) 腿臀围(厘米)
98.87 109.15 104.37 65.88 79.23
92.67 105.39 103.88 64.93 75.99

 (二)大约克猪繁殖性能

  大约克猪新品系,初情期最早出现在156天,大部分在170天-180天左右。性成熟月龄7个月-8个月,初配月龄7个月-8个月,配种体重110千克-130千克之间,大约克猪新品系母猪排卵数15个-20个,最多达22个,母猪利用率20-25%。

(三)大约克猪新品系肥育性能

l、肥育性能及胴体
  6世代肥测猪,现场测定肉猪达100千克日龄为160.3天,平均日增重874克,料重比2.58,屠宰率74.69%,胴体重73.40千克,胴体瘦肉率64.04%。
  2000年12月省种猪质量监测中心测定:肉猪达100千克日龄为140.7天,校正日龄为145.84天,测定期平均日增重974.94克,校正日增重959.12克,料重此2.39,膘厚16.57mm,校正膘厚16.60mm,综合指数101.27,其中A1O号公猪测定期日增重1069克,A2号公猪校正日增重1082.23克,列全省同品种第一位。
2、肉质及肌肉化学成份
  6世代31头肥测猪中,抽宰3个家系中13头进行屠宰测定。肉质pH6.0-6.5,失水率14%-17%,肉色3分,大理石纹3分。肌肉化学成份测定,水份72.90%,粗蛋白74%,钙302.14PPM,磷0.872%。
 

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