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猪配合饲料中风味剂的正确使用

作者:康大夫 整理来源:中国饲料科技网时间:2008-06-26 10:40点击:


  2.颗粒度
                
  产品的颗粒微粒化,要均匀一致性,不能分层、结块、结球及吸湿。微粒的甜味剂以保证产品中每个饲料颗粒中均含有甜味剂的各个成分和均匀的甜度效果。
                   
  3.含水量  含水量过高,形成粘结,自由流动性差。
                    
  4.流动性  可通过把风味剂置于干燥的玻璃瓶中加以摇晃,应无粘壁现象。缺乏流散性,在饲料中不易分散,分布不均匀。
                    
  四、饲料风味剂的添加方法  因生产饲料种类、饲料生产工艺和饲料风味剂的性状而定
                    
  1.甜味剂内加

  加在搅拌机内,先与添加剂预混合。生产粉状饲料时可内加。生产颗粒饲料时,使用持久性耐高温的风味剂。
                   
  2.香味剂外加
                
  饲料风味剂受热分解挥发,饲料生产一般制粒温度800C高温,随后采用抽气快速降温,这两道工序易造成调味剂的香气的损失,应根据工艺特点,尽量在工序后期添加以减少香气的损失。不耐高温的香味剂,在饲料袋封口时加入。
                   
  3.耐高温的风味剂  内外加相结合  内加使用持久性耐高温的风味剂,外加在饲料袋封口时加入。                  

  五、使用饲料风味剂应注意的问题
                 
                
  (一)饲料风味剂的挥发性 饲料风味剂具有一定的挥发性来引诱动物采食,但贮存过久,会失去应有风味,因有些香气成分在光照或与氧气接触时,易被氧化,导致腐败气味,造成香气劣化,所以风味剂贮藏时,要注意避光,与饲料混合后不宜久贮,尽快用完。                
                
  (二)温度 随着温度的升高,香气散发加快,香气的持久性就差,高温季节适当增加用量。随着温度的降低,香气散发慢,香气的持久性就好些,可适当减少用量。使用调味剂时,应根据产品使用说明合理使用,有条件可进行饲养试验。
                  
  (三)湿度 环境湿度高,不利于香气散发,外在表现为香气不足,在潮湿的雨季适当增加添加量。                   
                
  (四)考虑添加风味剂的有效性 各种动物以及在不同阶段的嗜好各不相同。选择风味剂决不能以人的喜好为标准,人喜欢的猪不一定喜欢,如幼龄哺乳动物仔猪喜奶香甜味,偏爱鱼溶浆味,有机酸味。但大猪喜欢果香味。所以添加的风味剂应按照猪只的嗜好特点而定。                                 
                
  (五)选择饲料原料时,对一些含有较高有毒有害的原料,常常伴有苦、涩、辣、麻等不良口味,制定配方时必须加以选择、处理和限制,否则风味剂会面临双重的影响,不能有效发挥其作用。
                  
                
  (六)饲料霉变 霉变的饲料加调味剂不仅不能起掩盖作用,还会因香气组分的挥发而增大不好的霉变气味,饲料中腐败油脂味在香味的使用下极易挥发增大。所以不要试图用风味剂掩盖腐败变质和污染霉变的饲料,引诱动物采食。                
                
  (七)使用饲料风味剂应注意与其他原料间的作用 应避免香味剂与矿物质、药品、碱性物质(如碳酸氢钠、氯化胆碱)等直接接触,先将饲料风味剂与次粉预稀释(10倍),以保护调味剂香气在饲料中发挥作用。甜味剂易于酸味剂相互抵消,酸味剂与咸味剂不易相互抵消。但饲料中如果含有较多的脂肪、葡萄糖以及核苷酸等成分,可使调味剂的香气持续稳定,增加调味剂的作用效果。
                   

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