好钢应该用在刀刃上
------饲料原料价格持续走高形势下的成本控制
问题1、首先谈谈粮食为什么涨价。您认为有几方面因素，这种形势会发展到什么程度？
答：同任何商品一样，粮食涨价是由于供求失衡，需求严重大于供给造成的。商品的价格是由价值决定的，影响商品价值的是商品的稀缺性和有用性。目前，在全世界粮食的稀缺性和有用性都在增加，所以价格上涨。主要表现在：
1、 耕地减少；2、能源价格上涨；3、劳动力价格上涨；4、粮食用途增加；
在相当长一段时间内，粮食价格会持续走高。
问题2、除了粮食价格持续上涨的压力外，还有哪些因素增加了养猪场的饲料成本？
答：1、饲料企业（包括猪场的饲料生产部门）管理水平低，规模小。
2、饲料企业（包括猪场的饲料生产部门）技术水平低，没有相应的产品研发能力。
3、饲料企业的销售模式和销售渠道（直销与中间商分销）不适应，销售半径过大。
4、饲料企业和养猪企业远离饲料原料产区。
问题3、我们都知道，猪一生中每个阶段的营养都至关重要，但是在实际生产中，全部采用高价格的饲料成本又太高，这时候，您会采取什么措施？比如您是更关注母猪的营养？还是更关注断奶仔猪的营养？
答：在养猪生产的各个关键时期，都要采用高价格（高质量）的饲料。
比如种猪的饲料、教槽料和仔培猪的饲料都采用高价格（高质量）的饲料。
问题4、您在给不同阶段的猪群选择饲料时，以什么为判断依据？
答：在基本满足猪营养需要的基础上，以净利润和投入产出比来进行判断。
问题5、您是怎样估计饲料成本是否合理的？
答：根据饲料原料价格、饲料配方设计、猪的营养需要和生产费用来评估。笔者曾担任过饲料企业的配方师和技术服务总监。
问题6、您会选择其他粮食来部分替代玉米吗？
答：会的。将选择红薯、木薯等高能量饲料和玉米加工副产物来替代部分玉米。
问题7、在饲养过程中如何减少饲料浪费？
答：改进采食器和饮水器；改变饲喂方式（流食、潮拌、干粉）；增加饲喂餐数；减少密度；缩小群体；严格操作。
(本文发表在《猪业科学》08第一期)
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