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优良地方猪种——小梅山猪

作者: 赵明珍来源: 中国猪e网时间:2008-04-19 15:30点击:

      小梅山猪以其体型略小、皮薄、早熟、繁殖力高、泌乳力强、使用年限长和肉质鲜美而闻名。该品种经五世代严格的科学选育后,品质更趋一致,体型小,身体紧凑细致,头较小,耳中大下垂,面略狭而清秀,嘴筒较长,额面皱纹浅而少,背腰平直,臀部丰满,四肢结实。小梅山猪性情温顺,行动敏捷,母性好,产崽数多、护崽性强。被毛以黑毛为主,四肢及鼻吻被毛白色(部分腹白),俗称“四脚白”。小梅山猪乳头多,平均为17个左右,最多可达21个。8-12胎的小梅山猪窝产崽数仍在15头以上。

    小梅山猪胴体瘦肉率已由43%上升为46.23%,长·梅肉猪胴体瘦肉率达54.79%,长·约·梅肉猪胴体瘦肉率达57.83%,经产母猪平均产崽数14.43±3.04头,育肥期日增重小梅山猪为324.4克,约·梅肉猪546.1克,长·梅肉猪553.7克,长·约·梅肉猪达622.2克。

    由于小梅山猪繁殖力高,肉质鲜美,受到国内外的重视,自20世纪80年代以来,已先后出口到日本、美国、泰国等国

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