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饲料青贮技术及饲喂方法

作者:来源:时间:2008-04-19 15:04点击:

 
 

  摘要:青贮饲料含有丰富的营养成分,并且我国农作物桔秆量丰富,搞好饲料青贮可以为我国的畜收业发展提供有利条件,通过对饲料青贮的原理、设备、调制方法,以及饲料的饲喂方法的详细论述,旨在为饲料青贮研究者提供参考。

  1 青贮的原理

  青贮的原理是在适宜的条件下,通过厌氧发酵,产生酸性环境,抑制有害微生物的繁衍,从而达到保存饲料的目的。为了满足乳酸菌发酵,除了保证厌氧、水分等条件外,还需要一定的可溶性糖分(饲料干物质的8%~10%)存在。因此,含糖多的原料如玉米秸、青草等容易青贮成功,反之如稻草、麦秸等就难以青贮成功。对于稻草、麦秸等,可添加可溶性糖分进行青贮。

  青贮饲料的原料来源极广,一般禾本科作物、豆科作物,块根、块茎以及水生饲料和树叶等均可用来青贮。目前用得最多的青贮原料是专门用于青贮的玉米(带果穗),其次是摘除果穗后的玉米秸、高粱秸以及甘薯藤。

  2 青贮饲料设备

  a.青贮饲料联合收获机 包括牵引式青贮饲料收获机和自走式青贮饲料收获机(配套高秆、矮秆割台和捡拾台)。

  b.青贮饲料运输设备 可分为简易运输挂车和平行自卸运输车等。

  c.存贮设备 存储塔贮存方式的设备包括青饲抛送机、压实机及取饲机等;塑料袋贮存方式的设备包括装袋机和取饲机等。

  3 一般青贮饲料的调制方法

  3.1 青贮方式

  a.青贮塔 青贮塔多为砖砌圆筒,直径数米,高一二十米。青贮塔进料用吹风机,取料亦有专用机械,一次性投资较高。

  b.青贮窖 圆形或长方形,以长方形为多。永久性青贮窖用混凝土建成,半永久性青贮窖只是一个土坑而已。建窖地点要选择地下水位低、干燥和排水容易的地方。

  c.青贮壕 青贮壕是一个长条形的壕沟,沟的两端有一定的坡度,沟底及两侧墙用混凝土砌抹。青贮壕更便于大规模机械化作业。

  d.青贮堆 选一块干燥平坦的地面,铺上塑料布,然后将青贮料卸在塑料布上垛成堆。青贮堆压实之后,用塑料布盖好,周围用沙土压严。塑料布顶上用旧轮胎或沙袋压严,以防塑料布被风掀开。

  e.青贮袋 袋贮方法简单,贮存地点灵活,饲喂方便。使用时应当注意:塑料布厚度在0.12 mm以上;不可使用再生塑料;注意防鼠。

  f.草捆青贮 主要用于牧草青贮。方法是将新鲜牧草收割并压制成大圆草捆,装入塑料袋并系好袋口便可制成优质的青贮饲料。

  3.2 原料的含水率

  青贮原料只有在适当的含水率时,才能保证获得良好的发酵并减少干物质损失和营养物质损失。含水率以50%~70%为宜,以65%为最佳。通常可以采用比较简便的方法进行粗略判定:抓一把割下并切碎的青贮作物的样品,在手里攥紧1 min,然后松开,若能挤得出汁水,则含水率必定大于75%;草球能保持其形状但无汁水,则含水率为70%~75%;草球有弹性且慢慢散开,则含水率为 55%~65%;草球立即散开,则含水率为55%左右;若牧草已开始折断,则含水率已低于55%。

 青贮饲料按其原料含水率高低,可划分为高水分青贮、萎蔫青贮和半干青贮。①高水分青贮,青贮原料含水率在70%以上,一般是直接收割并贮存的青贮。② 萎蔫青贮,青贮原料含水率在60%~70%,是将割下的牧草或饲料作物在田间经适当晾晒后,再捡拾、切碎、入窖青贮。③半干青贮,主要应用于牧草(特别是豆科牧草),就是将牧草割下在田间晾晒至含水率40%~60%,然后检拾、切碎、压实贮存。

  3.3 切短、压实、密封

  理想的切碎长度:高含水牧草青贮6.5~25.0 mm;半干牧草青贮6.5 mm左右;玉米青贮6.5~13.0 mm,粗硬材料可短些,细软材料可稍长些。

  3.4 青贮饲料添加剂

  青贮饲料时,加入适宜的添加剂能提高青贮的成功率及青贮饲料的品质,常用的青贮饲料添加剂有微生物、酸类、防腐剂和营养性物质等。

  a.氨水和尿素 氨水和尿素适用于青贮玉米、高粱等禾谷类作物。添加后可增加青饲料的粗蛋白质含量,抑制好氧微生物的生长,对反刍家畜的食欲和消化机能无不良影响。青贮时尿素用量一般为青贮料质量的0.3%~0.5%。

  b.甲酸 甲酸是很好的有机酸保护剂,可抑制芽孢杆菌及革兰氏阳性菌的活动,减少饲料营养损失。添加1%~2%的甲酸制成的青贮饲料颜色鲜绿、香味浓,用其喂奶牛、牛犊日增重可以显著提高。

  c.稀硫酸、盐酸 加入稀硫酸、盐酸这两种酸的混合物,能迅速杀灭青贮料中的杂菌,降低青贮料的pH值;能使青贮料变软,以利家畜消化吸收;能使青贮料迅速下沉,易于压实,增加贮量;能使青贮物很快停止呼吸作用,从而提高青贮成功率。添加方法:用30%盐酸92份和40%硫酸8份配制成原液,使用时将原液按1:4的比例用水稀释,每吨青贮料加稀释液50~60 kg。

  d.甲醛 甲醛能抑制青贮过程中各种微生物的活动。青贮料中加入甲醛后,发酵过程中很少有腐败菌的活动,青贮料中氨态氮和总乳酸量显著下降。甲醛的用量一般为青贮料质量的0.7%。此添加剂最适于青贮含水量多的幼嫩植株茎叶。

  e.食盐 对于含水量低、质地粗硬、细胞液难以渗出的青贮料,加入食盐可促进细胞液渗出,有利于乳酸菌发酵。添加食盐还可以破坏某些毒素,提高饲料适口性。食盐添加量为青贮料质量的0.3%~0.5%。

  f.活干菌 添加活干菌处理秸秆,可使秸秆中的木质素、纤维等酶解,使秸秆柔软,pH值下降,有害菌活动受到抑制,糖分及有机酸含量增加,从而提高消化率。用量为每吨秸秆添加活干菌3g。处理前,先将3 g活干菌倒入2 kg水中充分溶解,于常温下放置1~2h,然后将其倒入0.8%~1.0%的食盐水中拌匀,微贮时将菌液均匀喷洒到秸秆上,以后按常规处理。

 3.5 青贮饲料质量评定

  a.色泽 优质的青贮饲料非常接近于作物原先的颜色。若青贮前作物为绿色,青贮后仍为绿色或黄绿色为最佳。

  b.气味 品质优良的青贮通常具有轻微的酸味和水果香味,类似刚切开的面包味和香烟味(由于存在乳酸所致)。

  c.结构 植物的结构(茎、叶等)应能清晰辨认。结构破坏及呈黏滑状态是青贮严重腐败的标志。

  3.6 影响青贮饲料质量的因素

  青贮原料的水分含量、糖分含量及密封程度等诸多因素都会影响青贮饲料的质量。即使同一原料,收割时期不同,其营养含量就不同,导致青贮饲料的质量也不同。

  4 青贮饲料的饲喂方法

  4.1 开窖

  青贮饲料在封窖40~60d即可开窖饲喂。开窖时间以气温较低而又值缺草季节较为适宜。开窖前应清除封窖时的盖土,以防与青贮料混杂变质。要求分段开窖,从上到下,分层取草,切勿全面打开,防暴晒、雨淋、结冻,严禁掏洞取草,取草后要将窖封严。应注意排水,并鉴定青贮料的品质。如质量正常会有酒香酸味,色泽黄绿,可以取喂;如变质腐败会有臭味,质地干燥、松散或黏结成块,切勿饲喂,以防中毒。取料时,如果中途停喂间隔较长,必须按原来封窖方法将青贮窖盖好封严,不透气、不漏水。

  4.2 饲喂

  青贮饲料是优质多汁饲料,经过短期训饲,所有家畜均喜采食。对个别牲畜的训饲方法可在空腹时先喂青贮料,最初少喂,逐步增多,然后再喂草料;或将青贮料与精料混拌后先喂,然后再喂其它饲料;或将青贮料与草料拌匀同时饲喂。

 

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