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豆饼作饲料有四忌

作者:来源:时间:2008-06-10 15:02点击:

豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品,在各种植物饲料中营养价值最高。一般来讲,每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上,粗蛋白质含量在40%以上,蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。其中畜禽所必需的赖氨酸含量达2.5%~3%,比玉米高10倍。尽管豆饼的营养价值很高,但如在作饲料时不能科学地合理使用,也不能发挥出营养价值高的作用。因此,用豆饼作饲料时必须严格注意四忌。

  一忌:用量过多

  豆饼是幼畜、种公畜和怀孕乃至哺乳母畜的优质蛋白饲料,各种畜禽都非常喜欢吃。但用量不要过多,在猪的日粮中可占10%~20%,再多就会引起腹泻。育肥猪更不可多喂,否则将使脂肪变软,影响肉的品质。在奶牛的日粮中,一般每天可喂到4千克,能促进产奶。奶牛喂量过多,如将其产的奶制造黄油,会使黄油变软。在鸡的日粮中一般可占20%,如果用量再多,会引起下痢,甚至发生痛风。

  二忌:单独使用

  豆饼含有畜禽所必需蛋氨酸,含量较高,一般为0.5%~0.7%,可用棉籽饼、鱼粉、苜蓿草代替一部分豆饼,就可以使其必需的氨基酸得到平衡。因此尽管豆饼粗蛋白的品质较好,也不应单独作蛋白质饲料使用。由于豆饼中还缺少维生素D与胡萝卜素,铁、钙、磷的含量也不丰富,所以用豆饼饲喂各种畜禽都应 注意维生素AD与钙、磷等营养成分的补充。

  三忌:生喂

  生豆饼,特别是豆粕(溶剂浸提油后的副产品)中含有一些有害物质,如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、致甲状腺肿因子等。其中以抗胰蛋 白酶影响最大。但这些有害物质大都不耐热,因此,一定要熟喂才能提高其营养价值。一般以加热到100℃~110℃为宜,农村也可用蒸笼加热处理(水开后再蒸30~50分钟),但加热的温度和时间必须适当控制。加热过度,可使豆饼变性,降低赖氨酸和精氨酸的活性,同时还会使胱氨酸遭到破坏。

  四忌:发霉变质

  由于豆饼中含脂肪较多(5%左右),易发霉变质,失去饲用价值。因此豆饼应贮存在干燥、通风、避光的地方,以防酸败或苦化,降低适口性。同时要防止霉菌的繁殖,避免有害物质(如黄曲霉毒素)对畜禽的毒害,已发生霉变的不能饲喂,以防中毒。

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