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常用饲料添加剂的应用误区

作者:来源:时间:2008-06-10 15:02点击:

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    饲料添加剂是指添加到饲料中能保护饲料中的营养物质,促进营养物质的消化吸收、调节机体代谢、增进动物健康,从而改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平、改进动物产品品质的物质总称。饲料添加剂种类很多,农业部公告第105号文件公布的《允许使用的饲料添加剂名录》中共计176种,而在饲料中常用的饲料添加剂一般有数十种。因此,如何正确使用饲料添加剂,生产出更加有效安全环保的饲料产品尤为关键。
    
    在实际生产中,饲料添加剂的应用存在不少误区,主要介绍以下几个方面。
    
    1.抗生素滥用误区:动物使用抗生素的目的有三个,一是治疗细菌感染性疾病;二是预防细菌感染性疾病的发生;三是作为饲料添加剂以增加饲料利用率和加快动物的生长。在第三种情况下,所用的抗菌药物被称为抗菌生长促进剂。这对大多数人来说,还不知道由于在动物中大量使用抗生素已经造成动物细菌耐药性的增加和对人体传播的危险性。任何一种药物都是双刃剑,没有那一种抗生素是绝对安全而没有副作用的,适当和适量的使用抗生素,它能够保卫我们的健康和生命;而滥用抗生素,我们就会走向歧途。它不仅会促使细菌产生道高一尺魔高一丈的反扑,而且还会破坏生态平衡。我们有太多的经验和教训,所以我们必须要做出明智的选择,那就是,让我们与细菌和平相处,正确科学地使用抗生素。
    
    2.超量应用高铜的误区近几年来,我国在猪饲粮中使用高剂量微量元素铜方面出现了一些不科学的说法和作法,也普遍存在一些令人担忧的迹象。仔猪饲喂高铜日粮,使粪便明显变黑。许多养猪者以为粪便黑就是消化吸收好,粪发黄就是消化吸收差。事实上,衡量饲料消化率的标志不在于粪的颜色,而在于饲料饲喂后的转化率(即料重比),还有粪便的形状。由于受商家误导,导致目前肉猪生长肥育各阶段饲料铜的添加量逐年增加,许多商业饲料厂家生产的猪用浓缩料普遍采用高铜,按全价料计饲粮铜水平高达250ppm,即使到了中大猪阶段铜水平也达到了200ppm左右。高铜对猪肝肾的危害及其对环境的污染已日益引起人们的重视。
    
    3.有机微量元素的认识误区:随着有机微量元素的使用日益普及,大量数据充分证明有机微量元素在动物营养方面有卓越吸收率和生物利用率。但是由于概念不清、贪图便宜等因素,导致认为“有机微量元素是不可靠不确切的产品”,“螯合物的质量说不清,谁的产品便宜就用谁的”,“单一氨基酸产品优于复合氨基酸产品”等认识误区。目前在众多的有机微量元素当中,都公认小肽螯合物是最理想最高效效果也最好的。今后随着环保意识的逐渐加强和食品安全的重视,有机微量元素将逐渐为人们所接受。
    
    4.饲料调味剂的应用误区:由于饲料中添加剂的大量使用,给饲料带来了不良口味,在饲料中添加香味剂和甜味剂,可改善猪的?食量,降低料肉比,因此选用适当能增强动物食欲的调味剂是可行的。但在选择调味剂时往往认为,香味剂越香越好或者鱼腥味越浓越好。其实,猪的嗅觉器官发达,人闻起来很香,猪不一定喜食。鱼腥味主要由细菌作用产生的三乙胺、三甲胺以及鱼类腐败后产生各种含硫含氮化合物形成,给饲料带来了不良气味,猪很厌恶这种气味。因此饲料调味剂应用要考虑动物的生理特点合理使用。
    
    5.中草药添加剂无毒副作用的误区:相对于抗生素日趋严重的耐药性与毒副作用,许多人误认为,中草药添加剂来自于天然动植物,具有安全性无毒副作用等特点。国内外统计数据表明,目前40%以上的抗生素是直接从天然物中提取得到的;但为了提高药效,为减少不良反应或便于用药,经结构改造后而成为合成药物。事实证明,即使是纯天然的中草药如配伍用量等使用不当,同样可以引起毒副不良反应。如果不恰当的滥用乱用,同样有可能引起毒副作用和病原抗药性。今后中草药添加剂的应用更加广泛,中草药添加剂的不良作用也应引起重视。
    
    6.有机砷制剂的应用误区:有机砷制剂的普遍和大量使用,在一定程度上促进了动物的生长,但应严格掌握添加用量。如有机砷制剂的过量使用会造成许多器官组织的功能和器质性变化,砷的轻度中毒促进红细胞的增生,可致毛细血管通透性增强、水肿等,长期过量使用可导致猪易出现皮肤红润,如在饲料中添加大剂量的有机砷制剂,可造成畜禽中毒死亡。当在饲料中添加量达到推荐剂量的l0倍时,动物在几天内便会发生中毒甚至死亡。而且过量的砷排出造成土壤污染对环境极为不利。因此有机砷制剂应按照规定剂量混合均匀方可使用。
    
    总之,在饲料配方中,饲料添加剂的作用非常重要,不仅对饲料质量和成本控制起关键作用,同时决定着饲料产品的安全性。因此,在使用饲料添加剂时应综合考虑,不仅要符合饲料有关法律法规,而且要考虑饲料安全、食品安全与生态环保等有关因素,以达到合理应用、有效发挥饲料添加剂功效,促进动物生长与食品安全的目的。
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