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慎选玉米粮 有效降低养猪成本

作者:来源:时间:2008-06-10 15:02点击:

谈到降低饲料成本,大家会很自然的想到去压低预混料的价格,而忽视了其它原料对饲料成本的影响。玉米号称“饲料之王”,在猪配合饲料中所占比例通常在60%以上,如果每吨玉米价格相差100元,配成的饲料每吨成本将相差60元以上,而通常预混料在饲料中的比例只占到4%,每吨价格即使相差500元,配好后饲料成本也只相差20元,玉米价格对饲料成本的影响是预混料的15倍以上。因此,了解玉米的特性并正确选择,对猪场正确经营相当重要。
  玉米品质的好坏,通常与玉米的品种、水分、发霉情况、破碎率、受损情况、容重、含杂率、干燥方式等因素有关。
  1.品种:依品种不同玉米可以分为凹玉米、硬玉米、甜玉米、爆玉米、粉玉米、荚玉米、高赖氨酸玉米和高油脂玉米。养猪最好选择凹玉米,凹玉米含有较多的淀粉,口感甘甜,通常猪比较喜欢。
  2.水分:水分越高玉米越容易变质,对高水分的玉米应该拒收或尽早处理。值得注意的是,有时水分检测即使合格(≤14%)也不表示就绝对安全,化验值仅仅是一平均值,如果水分分布不均匀,高水分处就成了发霉之源,因此,验收人员的实践经验和现场判断力相当重要。对玉米采样需上中下、对角都要采取,尽量做到全面。判断一批玉米的水分,大把握有刺手感,手指掐费劲,牙齿咬震牙,有清脆声,水分为14~15%;手指掐费劲或不费劲,齿咬不震牙,稍有响声,水分一般在16%以上。
  3.发霉情况:发霉的玉米中含有大量的毒素,这些毒素不但降低了饲料的适口性,而且还会破坏动物的机体,导致畜禽免疫力降低,抗病力减弱,死亡率增加。譬如,玉米中含有的F2毒素酷似雌激素的作用,可导致母猪假发情,公猪睾丸萎缩、阴茎水肿,给猪场造成极大的损失。采购的玉米如果能看到任何黑色发霉物或闻到怪味都应做适当处理,因为这些玉米存储后很快就会变坏。
  4.破碎性:一粒完整的玉米具有天然的自身保护作用,即使高温多湿也不会轻易变质,一旦破碎,虽然本身的营养价值并没有失去,但却增加了霉害及虫害的机会,玉米变质的风险就增加了很多。
  5.受损情况:受损的颗粒除热损伤粒外,尚包括霉菌污染粒、玉米轴腐蚀过的颗粒、干燥过度而焦化的颗粒、受气候损害的颗粒、发芽及受虫侵蚀的颗粒,玉米中受损粒过多,不仅降低饲料的适口性和营养价值,还会缩短玉米的储存时间。
  6.玉米的容重:玉米的容重是反映玉米灌浆好坏的重要指标,不同容重的玉米其营养价值差异是很大,购买玉米时应该要求容重在680克/升以上,否则配方应做适当调整。
  7.含杂率:玉米中杂质含量不应超过1%,最多不应超过1.5%,如含杂率太高,应该考虑是否有掺假。玉米掺假通常会掺入一些玉米芯、玉米秸秆、石粉和沙石等。
  8.干燥方式:我们建议猪场尽可能选择自然干玉米,因为自然干玉米品质的好坏很容易判别,而烘干玉米有时是未成熟玉米或已变质玉米,经烘干处理后,由外貌上不易判别,因此品质上出问题的机会较大。尤其是烘干过度(焦化)的玉米,消化率较差,应避免使用。烘干玉米由外皮皱褶多、饱满度差、光泽不亮等外观特征可以看出。
  玉米的选择不仅影响着饲料成本,也关系着猪场饲养成绩,如何正确的使用好一粒玉米,在此我们提出几点建议:
  1.尽量选择新鲜优质的玉米,尤其是配制小猪和种猪饲料,即使价格上会有轻微差异,但均可在饲养成绩中找回。如果好坏玉米价格相差很大时,也可以考虑在中大育肥猪中使用部分等级稍差的玉米,配方应做相应调整,并添加一定比例的霉菌毒素吸附剂,但切记发霉的玉米不能直接使用。
  2.猪场最好买凹玉米。
  3.尽量买自然风干的玉米。
  4.当天粉碎的玉米尽量当天用完,已经粉碎好的玉米不要放置太久。
  5.玉米粉碎的粒度应适当。
  6.正确选择霉菌毒素吸附剂。玉米中或多或少都含有一定量的霉菌毒素,而霉菌毒素对猪只的影响是巨大的,在美国和台湾猪料中平时就大都添加霉菌毒素吸附剂。而目前我们的霉菌毒素吸附剂市场相对混乱,由于厂家和经销商的炒作,猪场买到的价格往往会高出实际价格好几倍,而且以次充好、炒作概念的情况也很多。要正确的选择霉菌毒素吸附剂,一不能单看价格,最贵的不一定就是最好的;二要全面了解,不能盲信高科技;三要注重预防,预防往往胜于治疗,切忌商家通过夸大治疗效果来提升价格;四要有一定的使用量。

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