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菜饼制饲料一定要脱毒

作者:来源:时间:2008-06-10 15:02点击:

  菜籽饼中含有20%可消化蛋白,其效率比值、净利用率和生物效价均高于大豆。蛋白质中赖氨酸含量近于大豆,而蛋氨酸和胱氨酸含量均高于大豆。与大豆相比,菜籽饼中含有较多的脂肪、维生素E和各种微量元素。
  未脱壳的高硫苷饼粕,难以作饲料,饼粕中存在的抗营养物质―――植酸、酚类也影响饼粕的利用价值。因为酚类易与蛋白质形成致密的不易腐败的不透水鞣质,影响动物对蛋白质的吸收。目前科研单位正在致力于培育低硫苷油菜品种,或将高硫苷菜籽饼粕去毒。
  植酸是强金属络合剂,作饲料时易造成禽畜缺锌、铜、钙等无机元素。植酸又是抗营养物质,易与蛋白质及金属离子结合成三元复合物,降低蛋白质的有效利用率,使饲料营养价值大大降低。同时它具有刺激性气味,动物食用后表现为厌食、消瘦、呆滞、皮毛粗糙等症状。所以菜籽饼粕要作饲料只有消除或降低饼中的硫苷、植酸及酚类等有毒物质才能利用。用菜籽饼作禽畜饲料的添加成分更有意义。
  无毒菜饼对不同年龄猪的适口性均较好,其代谢能量值为11.3兆焦/千克,比猪的实际需要(13.27兆焦/千克)略低。一般在幼猪饲料中菜饼(粕)的最大量为12%,成长猪和种猪为12%~15%,怀孕和泌乳母猪为12%左右。无毒菜饼(粕)作家禽饲料时,其代谢能量值为7.95~8.37兆焦/千克,而家禽实际需要的代谢能量值为11.93~13.40兆焦/千克。
  牛对无毒菜饼(粕)的适应性比猪和家禽更强一些。菜饼(粕)对牛的代谢能量值为10.05兆焦/千克,与牛的实际需要量接近,因此在牛饲料中用量较多,肉用牛添加量可达20%,奶牛为25%。

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